食用石灰粉是很多人用来腌制食品、酿造酒类等的常用食品添加剂，但是很多人担心其是否有毒。那么，食用石灰粉真的有毒吗？

首先，我们需要明确的是，石灰粉分为工业石灰粉和食品级石灰粉两种。工业石灰粉主要用于水泥、建筑材料等工业领域，其含有大量的氢氧化钙，如果直接食用，会引起中毒。而食品级石灰粉则是指经过特殊加工、处理过的石灰粉，其主要成分为氢氧化钙和碳酸钙，并且经过了相关的监管机构认证并获得食品添加剂的合法许可。

食品级石灰粉由于其具有杀菌、酸中和、促进面筋和酵母作用等特性，广泛应用于食品工业。例如，一些传统食品如月饼、油条、粉丝等，均需要使用石灰粉，而电动车面、粉皮、凉皮等食品制作过程中也都需要使用石灰粉。并且，石灰粉本身是不会被人体直接消化的，它只会在食品制作的过程中作用于食品的表面，帮助去除食品表面的有毒细菌，从而保障食品的卫生状况。所以说，食用石灰粉本身是不会有毒的。

但是，要注意的是，在使用石灰粉的过程中，要严格按照相关标准和规范使用，避免使用过量或不当使用造成的不良后果。若超过一定量使用，或者在食品制作的过程中没有经过充分的洗净和沥干，会对人体的健康产生负面影响。较长时间的摄入会导致人体内钙质盐堆积，并加重肾脏和骨骼疾病，因此我们需要看清石灰粉的标签和各种食品工业中使用的主要成分，确保食用安全。同时，我们需注意到选择信誉有保障的生产厂家和品牌，购买符合放心消费标准的食品添加剂时一旦出现质量问题，将会给人体带来严重的损害，更需要我们保持警醒。

总之，食用石灰粉本身并不是有毒的，但使用时一定要准确把握使用量，遵守使用规定，注意食品的卫生情况，选择符合国家规定且品质有保障的产品才能真正保障无毒无害。对于日常饮食，更是要注重食品的安全性，塑造正常生活习惯，从健康饮食开始，带给自己和家人更好的生活体验。